Rillettes Artisanales de Poulet Fermier

Pourquoi choisir nos Rillettes Artisanales de Poulet Fermier ?

• Une recette pure et fondante : élaborée avec 99% de poulet fermier, simplement assaisonnée d'une pointe de sel et de poivre. Cuite lentement selon la tradition, la viande révèle une texture généreusement effilochée et une légèreté remarquable en bouche.
• Un duo 100% tourangeau : cette recette est née d'une belle collaboration locale entre Louis Joumier, qui élève, avec beaucoup de soin, ses volailles en plein air à Ligueil. Ensuite, Patrick Bourreau maître artisan et co-dirigeant des Saveurs Gourmandes du Val de Loire à Truyes les transforme en leur apportant cette touche culinaire unique qui fait toute la différence.
• L'authenticité sans aucun additif : stérilisées selon les méthodes traditionnelles d'appertisation, ces rillettes sont garanties 100% volaille, sans porc et sans conservateur. Elles se conservent à température ambiante tout en préservant le moelleux incomparable de la viande.

Conseils de dégustation : sublimer ces rillettes de poulet  

Comment les déguster ? 

• Température idéale : sortez la verrine du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de servir afin de laisser les rillettes s'assouplir et révéler tout leur fondant.
• Sur du bon pain : pour un moment encore plus gourmand savourez-les sur nos chips de sarrasin bien croustillantes à la saveur légèrement toastée pour un apéritif rapide à préparer, ou étalées généreusement sur une tranche de pain frais au levain.
• En entrée : accompagnez-les d'une salade verte et de légumes croquants de saison.

Accords mets et boissons 

• Côté vin de Loire : optez pour un vin rouge Chinon AOP, cépage 100% cabernet franc, charmeur et fruité. Ses tanins légers, sa robe rubis et ses arômes gourmands de fruits rouges apportent un bel équilibre et tranchent à merveille avec le moelleux du poulet.
• Option bière artisanale et locale : accordez-les avec la Loirette blonde bio. Non filtrée et refermentée en bouteille, ses notes douces de céréales et son amertume très subtile offrent une alliance vivante, fraîche et authentique.

Le conseil d’Isabel : un vrai coup de cœur pour réussir un apéritif gourmand et convivial, servez ces rillettes au centre de la table avec de petits morceaux de pain de campagne tiède. Pour apporter une note de peps, proposez nos Pickles Carotte Hibiscus Gingembre, une co-création de la Maison Martin-Pouret et de la cheffe Chloé Charles. Une idée-cadeau? composez votre panier gourmand sur mesure en y ajoutant cette pépite artisanale.

Caractéristiques des rillettes de poulet  

• Format : poids net 180 g, bocal en verre et couvercle recyclables.
• Origine et Fabrication : volailles élevées en plein air à Ligueil (37), préparées et stérilisées à Truyes (37) — Indre-et-Loire, France.
• Composition : viande et graisse de poulet (99%) Liste détaillée des ingrédients et valeurs nutritionnelles présentées dans l'onglet "Ingrédients".
• Conservation : à température ambiante s’agissant d’un produit appertisé. Après ouverture, à conserver au frais entre 0°C et 4°C et à consommer dans les 4 jours.
• Date de Durabilité Minimale (DDM) : une étiquette avec la date est apposée sous chaque bocal. Il est conseillé de la respecter.

Vos achats en toute sérénité : nos engagements et la livraison

• Commande simple et paiement sécurisé : finalisez vos achats en toute sérénité grâce à nos solutions de paiement 100 % sécurisées.
• Colis renforcé et adapté : vos verrines sont emballées avec des protections anti-choc en fibre naturelle pour garantir un transport en toute sécurité.
• Expédition rapide et livraison flexible : vos commandes sont préparées avec soin et remises au transporteur le lendemain de votre validation, selon vos choix à domicile ou en point relais par DPD ou Colissimo. Pour plus de détails, vous pouvez consulter les conditions de livraison.
• Service client à votre écoute : une question sur votre commande ou un conseil gourmand ? Nous vous répondons avec plaisir par téléphone au 06 59 10 70 93 ou via la fiche contact de ce site.