Confiture extra Cerises Baie Verveine Artisanale et Locale
6,40 €
TTC
Offrez vous et partagez une explosion fruitée!
Goûtez à l’originalité d’une confiture artisanale, préparée avec amour en Touraine, qui marie la douceur intense de la cerise gorgée de soleil à la fraîcheur délicate de la verveine et au peps des baies sauvages.
Une recette 100% artisanale, 100% plaisir, dans cette confiture extra, la cerise est reine (59 % de fruits), sublimée par une touche acidulée de citron et l’équilibre naturel du sucre.
Le tout est délicatement gélifié à l’agar-agar, un gélifiant végétal, pour une texture onctueuse et légère. La baie vient relever l’ensemble d’une note fruitée, tandis que la verveine apporte une fraîcheur subtile et aromatique en fin de bouche.
Mille et une Confitures 37500 Chinon
bocal de verre poids net 230 g
photo non contractuelle
Processus de fabrication
Dans leur atelier familial, Laurent et Françoise sélectionnent des cerises mûres à point provenant de vergers voisins et les associent à des baies sauvages riches en antioxydants. La verveine odorante cueillie fraîche libère ses notes citronnées pour une finale délicatement herbacée.
La préparation peut commencer:
- équeutage manuel et tri minutieux des fruits
- macération courte pour concentrer les arômes naturels
-cuisson douce au chaudron de cuivre afin de préserver la couleur rubis et la texture pulpeuse
- ajout de gélifiant l’agar-agar, d’origine 100 % végétale. pour une prise légère qui respecte le goût originel des fruits
- mise en pot à chaud pour garantir la conservation sans additif.
Conseils de dégustation
Cette confiture extra artisanale sublime vos tartines, desserts et instants gourmands.
Dès le petit-déjeuner, selon les goûts, cette confiture est à tester sur une tranche de pain frais ou du pain campagnard légèrement grillé, voire de la brioche.
En version dessert, elle peut aussi bien utilisée en nappage d’un yaourt nature, panna cotta, cheesecake voire d'un fond de tarte qui sera ensuite garni de fruit frais.
En touche originale avec un accord avec un fromage, elle est susceptible de sublimer un brie de Meaux ou un fromage de chèvre frais.
A tester aussi pour "twister un cocktail", une cuillère de confiture sera délayée dans un kir royal à la cerise.
Les raisons d' apprécier cette confiture artisanale
- ses ingrédients naturels et de qualité
- sa fabrication en petite série, cuite au chaudron à Chinon, en Touraine Val de Loire.
- sans colorants, ni conservateurs
- convient aux végétariens et au vegan, le gélifiant est végétal.
Commandez dès maintenant cette confiture extra cerises, baie et verveine, cuite au chaudron en Touraine. Une pure gourmandise locale, elle est appréciée pour sa saveur fruitée, fraîche et originale.
5 Produits
Ingrédients
cerise 59%, sucre, citron, agar agar, baie, verveine
la cuisine travaille avec des fruits à coques
à conserver au froid après ouverture et à consommer sous 15 jours