Nos Valeurs
Toutes les démarches mises en œuvre dans l'entreprise concourent à la satisfaction du client, tant par la qualité du produit que celle du service, notamment délai d'expédition des commandes.
Les spécialités proposées sur ce site, ont été sélectionnées pour l'excellence des ingrédients, le plus souvent locaux, mis en œuvre pour leur fabrication, par des artisans du goût. Leurs productions demeurent limitées.
A titre d'exemple, le choix de proposer des spécialités produites à partir du porc de Touraine Roi Rose revient à mettre en avant une filière installée par des producteurs locaux depuis 20 ans et qui répond à un cahier des charges précis, gage de qualité. Concernant les poissons sauvages de Loire, la production de rillettes a pour objectif de la valoriser au mieux une pêche artisanale et responsable, notamment pour la ressource.
Nos choix nous amènent à tisser des liens forts avec l'écosystème territorial. Nous visitons nos producteurs partenaires. L'approvisionnement en circuit court, permet un échange fréquent avec chaque artisan producteur, ainsi il est possible de lui partager l'expérience Client exprimée lors du retrait en Click & Collect, ou de la vente sur les marchés.
Impact environnemental
Un des critères de sélection des produits est constitué par l'évaluation de cet impact dès sa production. Le choix du "local", approvisionné en circuit court aide à le réduire.
De nombreuses spécialités sont conditionnées en pot de verre donc recyclable.
Pour la présentation des paniers garnis, remis au Client sans transport, le support de présentation privilégié est la feuille de palmier, ramassée après sa chute, il s'agit donc d'une ressource renouvelable. 100% naturel comme en témoigne les différences de couleur et de tonalité, chaque support de présentation est unique. Il est compatible contact alimentaire et pourra être réutilisé à la maison. Enfin, il est biodégradable et compostable, il sera évacué dans le bac à tri.
Concernant les expéditions, les cartons d'emballage dans lesquels arrivent les produits sont stockés dans les locaux de l'entreprise et sont réutilisés pour l'envoi des commandes du site.
Les valisettes carton utilisées pour la présentation des paniers destinés à l'expédition, sont fabriquées en France avec du carton recyclé et recyclable, l'encre de marquage est à base d'huile végétale.
Le calage des pots de verre et des bouteilles est réalisé avec de la frisure de bois, produite dans notre département d'Indre et Loire, qui évite les chocs et les vibrations, grâce à une bonne résistance à l’écrasement.
De plus la fibre de bois est un produit naturel et compatible au contact alimentaire, ainsi vos produits sont protégés durant le transport de façon efficace et écologique.
Cet impact a aussi été pris en compte pour la sélection du transporteur Le Groupe La Poste a été choisi car son premier objectif est la réduction de ses émissions de CO2, démarche pour la logistique du dernier kilomètre au cœur des villes. Mais, comme les technologies actuelles de transport ne permettant pas d’éviter toutes les émissions et les techniques de captation carbone n’étant pas encore suffisamment développées, le Groupe La Poste s’est engagé à les compenser.
Les projets ainsi financés se situent aussi bien dans les pays en développement qu’en France (15 projets de compensation du Groupe, en France, sont labellisés bas-carbone).
Au sein de l'entreprise, cette démarche éco-responsable se poursuit, avec en permanence l'objectif d'évaluation et d'amélioration.