Bienvenue dans mon univers.
Derrière Le Cadeau Gourmand, chaque coffret et chaque produit sélectionné porte mon histoire, mon parcours de cuisinière et mes engagements profonds pour notre terroir.
Du piano de cuisine aux saveurs de notre terroir
Mon histoire avec la gastronomie ne date pas d'hier. Cuisinière de métier, après une riche expérience de près de 7 ans comme responsable dans la restauration, mon quotidien a longtemps été rythmé par le feu du service, l'exigence de la qualité et, surtout, la recherche constante de l'association parfaite de saveurs.
C’est derrière les fourneaux qu'est née ma vocation actuelle. Ce parcours de chef m'a transmis l'exigence des belles matières premières et le sens de la rigueur. En travaillant chaque jour des ingrédients bruts, j'ai mesuré l'impact immense du travail des producteurs sur la réussite d'un plat : le secret d'une bonne cuisine réside avant tout dans l'excellence du produit.
Aujourd'hui, ma mission est de mettre cette expertise culinaire unique au service de vos moments de partage et de toutes vos attentions gourmandes. Je ne sélectionne pas mes produits sur catalogue, mais en allant directement sur le terrain à la rencontre des artisans producteurs. Pour bâtir ma sélection, mes critères sont rigoureux : je recherche l'excellence gustative de la spécialité, mais j'attache également une importance cruciale aux pratiques écoresponsables de chaque professionnel. Je vous invite d'ailleurs à découvrir l'histoire de nos artisans partenaires et les coulisses de leur savoir-faire.
Une passerelle directe entre les artisans producteurs locaux et vous
Créé en 2015 par une passionnée du terroir, Le Cadeau Gourmand a débuté une nouvelle page de son histoire en 2023, lorsque j'ai repris le flambeau suite au départ en retraite de sa fondatrice. Pour moi, rejoindre cette belle enseigne s'est imposé comme une évidence : c'était le moyen idéal de prolonger mon travail initié en cuisine en continuant de mettre en lumière le savoir-faire unique de nos producteurs locaux. Aujourd'hui, je bâtis ma sélection main dans la main avec des partenaires de confiance, en combinant les producteurs historiques du site et les artisans d'exception avec qui j'aimais déjà collaborer au restaurant.
Ma démarche repose sur des engagements concrets :
- La valorisation des filières locales : le choix de vous proposer des spécialités issues du porc de Touraine Roi Rose met en avant une filière de qualité installée par des éleveurs locaux depuis 20 ans. Pour nos rillettes de poissons sauvages de la Loire, mon objectif est de valoriser une pêche artisanale et responsable.
- Le partage et la proximité : l'approvisionnement en circuit court permet un échange fréquent avec chaque artisan. Ainsi, il m'est possible de lui partager directement les précieux retours que vous m'exprimez, que ce soit lors de nos rencontres lors du retrait en Click & Collect, ou à travers vos messages et avis en ligne. C'est ce lien direct qui fait toute la force de notre communauté gourmande.
Mon engagement éco-responsable : réduire notre impact environnemental
Parce que sélectionner des produits issus de pratiques vertueuses n'aurait pas de sens si leur voyage jusqu'à vous ne l'était pas, j'ai conçu toute la logistique du Cadeau Gourmand pour prolonger cet engagement environnemental. Cette démarche durable, je cherche à l'évaluer et la faire progresser en permanence au sein de l'entreprise, à travers des choix concrets :
- Des emballages recyclables et naturels : nous privilégions les contenants en verre, matériau sain et recyclable à l'infini, pour la grande majorité de nos spécialités. Pour nos paniers garnis remis en main propre, nous choisissons des supports en feuille de palmier : une ressource 100% naturelle, biodégradable, compostable et réutilisable à la maison.
- Une logistique circulaire : pour vos expéditions, nous privilégions la réutilisation des cartons d'emballage de nos producteurs. Lorsque le réemploi n'est pas possible, nous utilisons exclusivement des emballages et des valisettes cadeaux certifiés FSC, fabriqués en France et imprimés avec des encres végétales.
- Un calage local et écologique : le calage des bouteilles et pots est réalisé avec de la fibre de bois (peuplier ou épicéa), produite directement dans notre département d'Indre-et-Loire par la Fibrerie de Touraine.
- Une livraison engagée et éco-responsable : pour l'expédition de vos colis, nous faisons confiance au Groupe La Poste et à sa filiale DPD France. Engagés depuis plus de dix ans dans la réduction de leur empreinte environnementale, nos partenaires visent le "zéro émission nette" à horizon 2040 avec une trajectoire validée par les experts scientifiques du SBTi. DPD France se classe d'ailleurs dans le top 1% des entreprises mondiales les plus vertueuses avec l'obtention de la prestigieuse médaille de Platine EcoVadis. C’est pour vous la garantie d'une logistique du dernier kilomètre maîtrisée, éthique et attentive à son impact carbone.
Vous partagez ces exigences de qualité, de circuit court et de respect de l'environnement? Que ce soit pour marquer un événement, remercier vos collaborateurs ou gâter vos clients, je mets cette philosophie au service de vos projets professionnels. Découvrez nos formules sur-mesure et demandez votre devis personnalisé sur notre Espace Cadeaux d'Affaires et CSE.
Le conseil d'Isabel: pour apprécier pleinement le travail d'un artisan, prenez le temps de lire l'histoire derrière le produit. Tout comme un miel de caractère ou un biscuit artisanal, chaque gourmandise cache un geste suspendu, un écosystème préservé et des années de complicité culinaire que je suis fière de partager avec vous.