Vinaigre Méthode Orléanaise Cépages Syrah Français
7,90 €
TTC
Depuis 1797, La Maison Martin Pouret a développé un savoir-faire unique, révèle la plus belle acidité du vinaigre par son vieillissement en fût de chêne, dans la tradition Orléanaise.
Ce vinaigre est ainsi élaboré dans le respect de la méthode Orléanaise. Il est issu d’une sélection des meilleurs cépages Syrah Français. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne, il se dote d’une robe soutenue et développe des notes d’épices, de fruits noirs, de violette et parfois de torréfaction.
Ce vinaigre renforce la saveur d’une vinaigrette dans une salade d’endives ou de chèvre chaud. Il parfume, aussi vos marinades pour viandes rôties ou gibiers. Il déglace une viande rouge.
Martin Pouret 45400 Fleury Orléans
250 ml
L'astuce culinaire: l'équilibre entre puissance et fruit
Ce Vinaigre Cépages Syrah, élaboré selon la traditionnelle méthode Orléanaise, se distingue par sa robe intense et ses arômes de fruits rouges. Pour une expérience gastronomique inédite, nous vous suggérons de l'utiliser dans une vinaigrette "Signature":
- L'alliance sucrée-salée: émulsionnez deux cuillères de notre Huile Vierge de Sésame La Tourangelle avec une cuillère de ce vinaigre de caractère.
- La touche finale: incorporez une pointe de notre Confiture Artisanale de Rhubarbe Bio de Dominique. La vivacité du vinaigre et la douceur acidulée de la rhubarbe créent un nappage onctueux et original pour vos salades gourmandes ou un carpaccio de betteraves.
Le conseil d'Isabel: mon petit secret? ce vinaigre cépages Syrah est d'une noblesse rare. En le mariant à la rhubarbe du Domaine de la Porte Dorée, vous atténuez sa force tout en soulignant ses notes fruitées. C'est le mélange idéal pour surprendre vos invités avec une salade aux éclats de chèvre frais et de noix.
Dernière maison vinaigrière à perpétuer la méthode Orléanaise, la Maison Martin-Pouret a pour obsession le respect de la tradition et la qualité des ingrédients.
Le véritable héritage d'un savoir-faire séculaire.
Photo non contractuelle
2 Produits
Ingrédients
Vinaigre de vin à l’ancienne cépage Syrah.
Contient des sulfites.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 17 Kj 4 kcal |
| Matières grasses | 0,1 g |
| dont saturées | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Protéines | 0,1 g |
| Sodium | < 0,02 g |