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Tartinable Artichaut et Truffe d’été
4,20 €
TTC
Succombez à la finesse raffinée de notre tartinable Artichaut à la Truffe d’été. Avec 62,9 % d'artichauts, cette création artisanale offre une base onctueuse et généreuse, subtilement rehaussée par le parfum boisé et raffiné de la Truffe d'été. Le mariage est délicat, équilibré, et laisse s'exprimer pleinement les saveurs végétales de l'artichaut, sublimées par une touche de sel de Guérande.
Ajoutez ce trésor gourmand à votre panier et transformez vos instants apéritifs en une expérience gastronomique. C'est l'élégance à portée de tartine, idéale pour une parenthèse savoureuse en toute occasion.
Le conseil d'Isabel: pour révéler toute la subtilité de la truffe, servez ce tartinable sur des œufs brouillés minute. Un accord simple et raffiné qui sublime un basique en un plat d'exception.
H2 L'élégance d'une recette gastronomique
Ce tartinable est l'expression même du savoir-faire de l'Atelier Bernard Marot. En privilégiant une base d'artichaut très élevée, nous avons créé une texture qui enrobe le palais, permettant aux éclats de truffe d'été de libérer leurs arômes boisés avec délicatesse.
H3La richesse de l'artichaut
Avec près de 63 % d'artichauts, vous retrouvez le goût authentique du légume, sa texture fondante et sa douceur naturelle. C'est cette base solide qui donne au produit sa générosité et qui permet d'accueillir la truffe sans qu'elle ne soit trop présente ou agressive.
H3La signature de la truffe d'été
La truffe d'été (Tuber aestivum) apporte à cette recette une note de luxe terreux qui fait toute la différence. Son parfum boisé, délicat et profond, vient envelopper la douceur de l'artichaut sans jamais la dominer.
Le sel de Guérande, ajouté avec parcimonie, vient exhausser l'ensemble des saveurs pour une longueur en bouche remarquable.
H2Comment sublimer ce tartinable ?
La finesse de cette recette invite à des accords sobres pour ne pas dénaturer le produit.
L'art de l'apéritif
Froid, il est sublime sur des toasts de pain au levain légèrement grillés. Pour une présentation soignée en verrine, accompagnez-le d'une pointe d'endive rouge (carmine) pour le contraste et de quelques éclats de noisettes.
En cuisine : le luxe à chaud
Ne gardez pas ce plaisir uniquement pour l'apéritif :
• Avec des œufs : Comme suggéré, c'est l'accord roi.
• Avec des pâtes : Une petite cuillère mélangée à des tagliatelles fraîches, un trait d'huile d'olive et un peu de parmesan : vous avez un plat de chef en 5 minutes.
• En garniture : Il peut servir de base pour farcir des champignons de Paris ou pour garnir des petits feuilletés apéritifs.
Informations produit et qualité
• Format : Verrine 100 g.
• Origine : Fabrication artisanale (Atelier Bernard Marot).
• Composition : Artichaut 62,9 %, huile d’olive vierge extra, truffe d’été 1,1 %, sel de Guérande 1,1 %, moutarde et aromates. (Liste complète détaillée dans l'onglet Ingrédients).
• Allergènes :
• Conservation : À conserver à température ambiante. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer sous 2 à 3 jours.
• Qualité : Une Date de Durabilité Minimale (DDM) est indiquée sur chaque bocal.
photo non contractuelle
Ingrédients
Artichaut 62,9 %, huile de colza, crème fraîche, huile d’olive vierge extra, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), truffe d’été (Tuber aestivum) 1,1 %, sel de Guérande 1,1%, épices et aromates, arôme truffe, persil, sucre, jus de citron concentré.
Traces possibles de crustacés, fruit à coque, mollusques, poisson, oeuf, sésame.
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energie | 230 kcal 962 kJ |
| Matières grasses | 21,6 g |
| dont saturées | 3,9 g |
| Glucides | 4,7 g |
| dont sucres | 1,8 g |
| Protéines | 2,5 g |
| Sodium | 1,35 g |