Tartinable de Courgettes Grillées, Chèvre et Miel

L'accord parfait entre potager et douceur sucrée-salée

Ce tartinable d'exception est une célébration de la douceur et de l'équilibre, signée par les artisans de l' Atelier Bernard Marot à Malville. Pensée pour les amateurs de saveurs végétales raffinées, cette création associe la fraîcheur du légume du soleil à l'onctuosité du fromage de terroir, le tout relevé d'une subtile pointe sucrée.

La générosité des courgettes grillées 

Avec 60 % de courgettes, ce tartinable privilégie le goût brut du légume. Travaillées et grillées avec soin, les courgettes développent des notes subtilement caramélisées et apportent une texture fondante en bouche. Cette base généreuse donne tout son moelleux à la préparation sans jamais l'alourdir.

Le caractère du chèvre et la douceur du miel 

Pour structurer cette recette, l'Atelier intègre 17 % de fromage de chèvre, apportant ses notes subtilement typées et son onctuosité naturelle. Une touche de miel 2 % vient adoucir le caractère du chèvre, créant un équilibre sucré-salé gourmand et une longueur en bouche d'une grande finesse.

Pourquoi choisir ce tartinable végétal ?

• Une recette riche en légumes : 60 % de courgettes grillées pour retrouver le goût authentique du potager.
• Un équilibre sucré-salé maîtrisé : l'union harmonieuse du chèvre onctueux et de la douceur du miel.
• Le savoir-faire de l'Atelier Bernard Marot : une fabrication artisanale française garantie avec des ingrédients nobles (ail, jus de citron, épices).
• Une texture fondante et polyvalente : facile à étaler sur du pain croustillant ou à intégrer dans vos verrines raffinées.

Conseils de dégustation et idées gourmandes

L'art de l'apéritif et des verrines 

• Sur du pain frais et des légumes : servez ce tartinable bien frais sur de fines tranches de baguette tradition ou des bâtonnets de légumes croquants (carottes, radis).
• En verrines gourmandes : sa texture onctueuse permet de réaliser de superbes verrines. Alternez une couche de notre tartinable avec de la ciboulette fraîche ciselée et une pincée de pignons de pin torréfiés pour un contraste de textures réussi.

Les accompagnements craquants et biscuits 

Pour magnifier cette recette et lui apporter un croquant irrésistible, le choix du support est clé :

• Toasts dorés : étalez-la généreusement sur nos toasts dorés et croustillants pour une bouchée simple et gourmande.
• Chips de sarrasin bio : associez-la à nos chips de sarrasin bio pour une alliance rustique, naturelle et authentique entre le blé noir et le chèvre miellé.
• Biscuits créatifs : misez sur l'audace en l'associant à nos biscuits apéritifs courgettes et épices mexicaines co-créés par le chef étoilé Thierry Marx et Néogourmets. Les notes de cumin et de coriandre du biscuit répondent chaleureusement à la douceur du miel et à l'onctuosité du chèvre.

💡 Le conseil d'Isabel : dégustez ce tartinable sur nos chips de sarrasin, accompagné d'une flûte de notre Vouvray AOP effervescent La Symphonie Extra-Dry - Domaine Sylvain Gaudron bien frais. La finesse de ses bulles et sa légère rondeur en bouche soulignent le miel avec élégance, tout en apportant une belle fraîcheur au fromage de chèvre.

Informations produit et qualité

• Format : 100 g – Bocal en verre et couvercle recyclables.
• Origine : fabrication artisanale française par l'Atelier Bernard Marot (44260 Malville).
• Composition : courgettes grillées 60 %, fromage de chèvre 17 %, miel 2 %, la liste complète des ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes sont consultables dans l'onglet « Ingrédients ».
• Allergènes : traces possibles de crustacés, fruits à coque, mollusques, moutarde, œuf, poisson, sésame.
• Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière directe avant ouverture. Après ouverture, placer impérativement au réfrigérateur et consommer de préférence sous 2 à 3 jours.
• Engagement qualité : une Date de Durabilité Minimale (DDM) est apposée sur chaque bocal pour vous garantir une dégustation optimale.

Votre commande en toute sérénité

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• Un processus de commande simple et fluide : en quelques clics, votre commande est enregistrée et prise en charge à l’Atelier de Cigogné. Notre interface claire et intuitive vous permet de naviguer facilement, de finaliser vos achats rapidement et de suivre chaque étape de la préparation de votre colis en temps réel depuis votre espace client.
• Un paiement 100 % sécurisé : achetez l'esprit tranquille. Nous utilisons les technologies de cryptage SSL les plus avancées pour protéger vos données bancaires. Chaque transaction est entièrement sécurisée et certifiée par notre partenaire Scellius de La Banque Postale.
• Une livraison rapide et un emballage soigné : les produits de l'Atelier Bernard Marot, conditionnés dans des verrines en verre, demandent une attention toute particulière. Nous apportons un soin rigoureux à la confection de vos colis, en utilisant des protections adaptées en fibre naturelle. Retrouvez le détail des conditions de livraison DPD ou Colissimo. La remise au transporteur se fait en moins de 24 heures (jours ouvrés).
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