Vouvray AOP « La Symphonie » Extra-Dry - Domaine S. Gaudron

Découvrez La Symphonie 2019, une cuvée d'exception incarnant toute l'élégance des fines bulles du Val de Loire. Élevée au cœur des caves troglodytiques de Vernou-sur-Brenne, cette cuvée de prestige de Vouvray AOP offre une effervescence d'une finesse remarquable, sublimée par une remarquable distinction : la Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2025.

L'Excellence du Chenin et du Terroir Vouvrillon 

Issue d'un terroir précieux d'argile à silex et de tuffeau, cette cuvée reflète toute l'authenticité du vignoble vouvrillon. Les raisins cépage 100 % Chenin y sont récoltés à maturité optimale selon une exigence constante de qualité pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit.

🧑‍🌾 Découvrir le savoir-faire de Gilles Gaudron au Domaine Sylvain Gaudron à Vernou-sur-Brenne.

Issu des magnifiques coteaux de la région, ce flacon est le fruit du travail passionné du vigneron récoltant Gilles Gaudron. Élaborée selon la méthode traditionnelle, La Symphonie bénéficie d'une seconde fermentation en bouteille et d'un élevage soigné en cave troglodytique qui façonnent la persistance de ses bulles délicates.

Ce grand vin effervescent séduit par son profil Extra-Dry au dosage parfaitement maîtrisé : idéalement situé entre le Brut et le Demi-Sec, il offre une harmonie subtile entre vivacité ciselée et légère rondeur. En bouche, il dévoile de délicieuses notes briochées, de fruits à chair blanche et d'agrumes frais, soulignées par une finale élégante et persistante.

Caractéristiques et Conseils de service 

• Appellation : AOP Vouvray (Fines bulles)
• Cuvée : La Symphonie
• Vigneron récoltant : Gilles Gaudron - Domaine Sylvain Gaudron
• Cépage : 100 % Chenin
• Millésime : 2019
• Contenance : 75 cl
• Profil : Extra-Dry
• Distinction : Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris 2025
• Terroir : Argile à silex / Tuffeau
• Élevage : Méthode traditionnelle en cave troglodytique, avec seconde fermentation
• Température de service : 8 à 10 °C

Suggestions de Dégustation et Accords Gastronomiques de Luxe 

💡 Qu'est-ce qu'un Vouvray « Extra Dry » ?

Dans le langage des vins effervescents, la mention Extra Dry peut surprendre : elle désigne un vin très légèrement plus tendre et enrobé qu'un Brut classique. Cette pointe de velouté naturel vient équilibrer l'acidité vive du Chenin, offrant une dégustation souple, fruitée et infiniment gourmande. 

Grâce à l'équilibre remarquable entre sa fraîcheur et ses notes gourmandes, La Symphonie s’impose comme la cuvée idéale pour célébrer vos plus beaux événements et illuminer vos tables festives :

• Apéritif prestige : servi bien frais pour porter un toast raffiné et ouvrir le repas sur une note d'élégance pétillante. Il se marie à la perfection avec nos biscuits apéritifs artisanaux au fromage de chèvre de Touraine. La fraîcheur et la finesse des bulles viennent trancher doucement avec la gourmandise du fromage.
• Mets d'exception : il crée une alliance somptueuse avec le foie gras entier de canard IGP Gers, ainsi qu'avec notre tartinable de Saint-Jacques et citron bio dont les notes marines et acidulées répondent à la perfection à la vivacité des bulles. Côté fromages, sa bulle fine et son équilibre subliment les grands chèvres AOP de la région comme un Sainte-Maure de Touraine.
• Douceurs festives : il accompagne à la perfection des pâtisseries fines comme nos macarons de Cormery artisanaux, des desserts aux fruits ou une tarte Tatin aux pommes.

Le conseil d'Isabel : ce flacon est une merveille de peps et d'élégance. Dégustez-le bien frais (8-10 °C) dès l'apéritif avec notre terrine de poulet fermier citron et thym, puis prolongez le plaisir en l'associant à la gourmandise de nos palets Tatin pommes et caramel.

🎁 Retrouvez cette cuvée d'exception dans nos coffrets cadeaux 

Vous souhaitez offrir ce flacon sublimé par les meilleures spécialités artisanales de notre région ? Nous l'avons sélectionné au cœur de nos plus beaux assemblages gourmands :

• ✨ Coffret Gourmand Mariage des Saveurs : un coffret généreux réunissant notre Vouvray Extra-Dry, une terrine de poulet fermier citron et thym, un tartinable bio de légumes, une terrine bio de poissons sauvages de Loire, des sablés Tatin pommes et caramel et une tablette de chocolat au lait.
• ✨ Panier Gourmand Gastronomique | Délices du terroir de Touraine : un sommet du raffinement tourangeau ! Ce coffret d'exception associe La Symphonie aux prestigieuses rillettes de Géline de Touraine (« la Dame Noire »), à nos rillettes bio de poissons sauvages de Loire et au croquant légendaire des Macarons de Cormery.
• ✨ Panier Gourmand d'Exception | 13 spécialités artisanales : l'ultime voyage gastronomique ! Un grand coffret prestige réunissant La Symphonie, un foie gras de canard entier du Gers (IGP), des rillons cocktail, des rillettes de Géline, un délice de poires tapées de Rivarennes, du miel d'acacia de Touraine et un festival de douceurs sucrées et salées du Val de Loire.

Commandez en toute sérénité pour une livraison rapide 

Afin que votre expérience soit parfaite de la commande à la dégustation, nous apportons le plus grand soin à chaque étape :

• 📦 Une préparation soignée à l'atelier de Cigogné : vos flacons sont emballés avec le plus grand soin dans des calages protecteurs en fibre naturelle spécialement adaptés au transport du vin. Ce calage éco-responsable sécurise le transport tout en offrant une jolie présentation à l'ouverture du colis.
• ⚡ Expédition sous 24 heures : votre commande est traitée aussitôt sa validation, préparée et expédiée sous 24h ouvrées.
• 🚚 Transparence et choix des transporteurs : les frais de port sont calculés au plus juste dans votre panier selon le poids de votre colis et votre choix de transporteur Colissimo ou DPD. Retrouvez le détail des conditions de livraison afin de compléter votre information.
• 📞 Un service client à votre écoute : notre structure est à taille humaine et nous restons joignables au 06 59 10 70 93 pour répondre à vos questions.

Degré d'alcool:12,50

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