Vin Bio Rouge AOP Chinon Vieilles Vignes
13,95 €
TTC
Découvrez un vin rouge élaboré en bio et biodynamique typique du cépage cabernet franc avec des arômes de fruits noirs: cerise et mûre.
Ce vin d' Appellation d'Origine Protégée Chinon, Vieilles Vignes, de 50 ans d'âge est un assemblage de deux terroirs: terrasse entre rivière et coteaux et terrasse de côteaux.
Sa robe est rouge pur, grenat et brillante.
En bouche, vous retrouverez sa grande tendresse de fruits noirs, sa fraîcheur et son caractère rond et intense.
Ce vin rouge se déguste vers 16°, il accompagne aussi bien les viandes blanches que les viandes rouges et les fromages.
Il peut se consommer dès l'achat, mais il se garde une dizaine d'années.
Domaine Fabrice Gasnier lieu-dit "Chezelet" 37500 Cravant les Coteaux
bouteille 75 cl
Vin bio et biodynamique élaboré à partir du cépage principal de la vallée de la Loire: le Cabernet Franc. Les vins biodynamiques garantissent une bonne expression du terroir.
C'est depuis la récolte 2008 que le Domaine a obtenu les certifications Ecocert, en Bio et Demeter pour la biodynamie.
Lors de la taille, les sarments sont broyés, ils constituent un apport d’humus permettant de répondre à 50% des besoins de la plante. En complément, le vigneron apporte du compost de broussailles riche en micro-organismes, avec des bactéries et des champignons aérobies, qui sont les piliers de l’écosystème microbien du sol.
Le savoir faire mis en oeuvre contribue à la qualité du vin proposé.
Le cépage cabernet Franc doit être vendangé à maturité optimale. Le vigneron et ses collaborateurs égrappent puis trient les baies qui seront acheminées vers la cuve de vinification à l’aide de petits bacs. Elles arrivent ainsi entières dans la cuve. On notera le respect total de la vigne jusqu’à la cuve de fermentation.
Les vinifications se font dans des cuves ciment de petite capacité. Elles sont adaptées aux cuvées parcellaires. Le chai est thermo-régulé.
Degré d'alcool: 13,2
Mentions Légales: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
Produit vendu à l'unité, photo non contractuelle.
2 Produits
Découvrez un vin rouge élaboré en bio et biodynamique typique du cépage cabernet franc avec des arômes de fruits noirs: cerise et mûre.
Ce vin d' Appellation d'Origine Protégée Chinon, Vieilles Vignes, de 50 ans d'âge est un assemblage de deux terroirs: terrasse entre rivière et coteaux et terrasse de côteaux.
Sa robe est rouge pur, grenat et brillante.
En bouche, vous retrouverez sa grande tendresse de fruits noirs, sa fraîcheur et son caractère rond et intense.
Ce vin rouge se déguste vers 16°, il accompagne aussi bien les viandes blanches que les viandes rouges et les fromages.
Il peut se consommer dès l'achat, mais il se garde une dizaine d'années.
Domaine Fabrice Gasnier lieu-dit "Chezelet" 37500 Cravant les Coteaux
bouteille 75 cl