Confiture bio de lait de chèvre aromatisée noisette - Amaltup

Cette recette de confiture est facile à tartiner au petit déjeuner ou au goûter, sur des tranches de pain frais, un régal.  

La douceur du lait de chèvre avec sa texture onctueuse, peut être sublimée de différentes manières pour faire vibrer la gourmandise de tous vos convives.  

Pour une expérience encore plus gourmande, tartinez cette confiture sur des tranches de brioche moelleuse ou sur des crêpes chaudes, accompagnées de fruits rouges comme des fraises, des framboises, ou des poires. Un coulis de chocolat noir ou de caramel au beurre salé peut également venir sublimer le tout. 

Vous pouvez aussi garnir des gâteaux en procédant au nappage d'une génoise ou en intégrant des couches de confiture entre des pavés de biscuit à la manière d'une charlotte. 

Pour enrichir le goût et la texture, ajoutez quelques noisettes grillées en garniture, qui apporteront un contraste délicieux et croquant à la douceur de la confiture.  

Une présentation en verrines est aussi appréciée, sur une base de fromage blanc ou un riz au lait crémeux, avec en garniture des éclats de noisettes grillées .  

Cette confiture de lait noisette sera aussi l'ingrédient secret en pâtisserie, elle apportera à la fois le goût praliné de la noisette et la douceur du lait de chèvre. Votre dessert sera irrésistible.

Ainsi, vos convives vont savourer cette gourmandise sucrée et régressive. Les possibilités sont infinies avec la confiture de lait de chèvre. Que ce soit en tartinade, en accompagnement de desserts ou comme ingrédient secret en pâtisserie, cette confiture ne manquera pas de ravir tous les gourmands.

Le lait de chèvre a des bienfaits incontestables avec une teneur lus forte en acides gras, et réduite en lactose, toutefois le lactose demeure présent, cela est à considérer dans des cas particuliers. La valeur nutritionnelle  du lait de chèvre bio est retrouvée, riche en calcium et vitamine D, il est plus facile à digérer.

Ce pot de confiture est prêt à être offert en solo pour marquer une petite attention, ou comme cadeau d'invités mais il complète aussi un panier gourmand garni de spécialités de Touraine Val de Loire.

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